広島お好み焼きに欠かせないオタフクソースの誕生秘話

みなさま、こんにちは。

広島をこよなく愛する

ピンク社長こと多田たえこです。

広島に帰ると必ず食べたくなる

お好み焼き

来週から東京-シンガポール-東京と

出張が続くので、

今週は週に三回も頂きました

広島のお好み焼きのルーツは、

６７年前の原爆投下後

未亡人となったお母様たちが、

家計を支えるために

自宅の土間で一銭洋食として、

作り始めたのが始まりです。

わたくしは、広島お好み焼きを

母の愛から生まれた

「マザーズラブフード」と命名しています

広島のお好み焼きやさんの名前に

麗ちゃんとかみっちゃんという

●●ちゃんという名前が多いのも

お母様ご自身の名前や

お子様のお名前を

付けたものが多いのもそのためです

もともとお酢メーカーさんだった

お多福ソースは、

ソースメーカーとしては

後発だったために

戦後屋台のお好み屋さんを

一件一件回り

現場の声を形にして

オタフクソースを作られました

災い転じて福となす

もし、最初から

ソースメーカーとして成功していたら

絶対に今の様な

大ヒット商品にはなっていませんでした。

広島お好み焼きの味のルーツともなった

お多福ソースの佐々木社長です。

いまなお一日5000食の試食を

全国で続けられ

広島お好み焼きの普及に

努めていらっしゃるいます。

益々のご活躍お祈りしています

\