バーニャカウダと赤ワインとイルミネーション！！

11/10　広島の並木通りにオープンした

幼稚園からのおさななじみのお店に

行ってまいりました

丁度、昨日から並木通り間イルミネーションが

始まりロマンチックでしたよ

寒くないときは、オープンエアーなのも

開放的で良い感じです

フォトは、社長の有政さんです

修道高校卒業のナイスガイですので、

是非なま有政さんに逢ってみてください

おさななじみは、写真を撮ってました

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有機農場も経営されてて、お野菜話は

かなり詳しいです

大好きなバーニャカウダーもコースメニューに

入っているのが嬉しかったです

お花畑みたいで、わたくし好みの盛り付けです

ソースを温めながらいただくので、

この季節にピッタリですよね

アンチョビとにんにくの香りがワインとの

相性もピッタリでますます食欲をそそります

バーニャカウダーは、イタリア北部

ピエモンテ州の料理で、にんにくと

アンチョビ、オリーブオイルを煮立てて

簡単に作れるので、お家やクルーザーで

マイバーニャカウダポットで作っています

バーニャカウダーは、ピエモンテ州の古い方言で

「温かいソース」という意味。

スティックにした好みの野菜やパンにつけたり、

帆立貝柱のオリーブオイル焼きやパスタに

絡めても美味しくいただけますよ～

かんたんだけど、美味しいです

まだオープンしたてで、ホームページも

準備中みたいですが、あたたかく見守って

頂けましたら嬉しいです

場所は、昔サルバドールというレストランが

あった2階のフロアーです

Ｄｉｎｉｎｇ＆Ｂａｒ　ｂｅ

広島市中区三川町6-15

並木ビル2階

ご予約、お問い合わせ

080-6651-0271（有政雄一）

ランチは、来年からみたいなので年内は

ディナー営業のみです

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