美食家のお薦め

【銀座】美食家のお友達が絶賛する世界トップクラスのフレンチレストランでプレバースデー

2015.09.01

みなさま、こんにちは。
ピンク社長こと多田多延子です。

美食家のお友達が大絶賛する
世界トップクラスのフレンチレストランESqUISSE(エスキス)にて
プレバースデーをお祝い頂きました。

美食家で有名な料理評論家山本益博さんの評価を
ご紹介致します。

秘密調査員による「ミシュラン」の格付けや、
毎年イギリスで発表される世界700人の無記名投票で選ばれる
「世界の50レストラン」とも性格をことにするレストランガイドである。
世界のトップ100軒のうち、29軒がフランス、
28軒の日本がそれに続いている。
その28軒の中でフランス料理店はわずかに2軒、
大阪の「Hajime」と今回の「ESqUISSE」のみである。

「ESqUISSE」は昨年6月に開店して、まだ1年経っていない。
にもかかわらず、すでに
世界の最前線に躍り出ているレストランである。

「益博さん、今、どこのレストランがお気に入り？」と
訊かれるたびに「ESqUISSE」の名前を挙げる。

山本さんの評価通り、お店は本当に大盛況。
お料理だけでなく、サーブも世界トップレベルです。

お料理もアートのような美しさに絶品のお味です。