感動!!広島お好み焼きの発祥話

皆様、こんにちわ

広島に帰ってくると、なぜだかいつも無性に

お好み焼きが頂きたくなります

早速、今日のランチに頂きました。

私は、オリーブオイルを使用して調理頂き、

緑の広島観音ネギとゴマをトッピングして頂くのが大好きです

とっても栄養価も高くて、ヘルシーなんですよ。

エビやイカ入りも美味しいですよ。

ところで、広島お好み焼きのルーツご存知ですか

実は、広島で原爆投下により都市機能が麻痺した時

戦争によって、一家の主である働き手を失った彼女たちには、

日銭を稼げる場さえありませんでした

生きるために…

軒先で駄菓子のようなお好み焼き

「一銭洋食」を焼いて売りました。

広島お好み焼きの店には、戦後の混乱期を乗り越えてきた

女性店主が多かった事から女性の名前を使った名称が多いんです。

広島お好み焼きが「おふくろの味」から生まれた

外食であることの証明といえますね

広島お好み焼きは、この一銭洋食に野菜やそばなどを盛り込み、

ボリュームアップされたものだと言われています。

「我が子を守る為に、必死に家計を支えた戦後の女性パワー」から生まれた

広島お好み焼き

是非、ご賞味下さいませ

いまから、5/3のピースイベントの全体会議に出席してまいります

株式会社ティーエスピー は、メセナ活動として、

2020ヒロシマ・オリンピック応援隊

6月末までに、世界中から

100万名署名達成目標の

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