広島冬グルメ★牡蠣の最高の楽しみ方～♪
みなさま、こんにちは。
ピンク社長こと多田多延子です。
冬将軍の到来で、急激に寒くなりました。
でも、寒くなると美味しくなる冬のお楽しみもございます。
そうです。
1月、2月の寒い季節に最高に美味しくなる廣島牡蠣です。
今が、旬です。
フランスでも
シンガポールでも
おいしいカキを頂きました。
でも、広島の牡蠣は最高です
良いお店をセレクトして
おいしいカキを召し上がってくださいね。
海満味屋さんは、
広島の魚市場を経営されている
水産卸会社社長のお店でお薦めのお店です
お店情報はこちら
http://www.inokuchi115.jp/umamiya.html
市場直送が、おいしさの秘密です。
魚市場にも、早朝に見学とお買い物に行かせて頂きました。
本当に、おいしくって
「広島に生まれて良かった～」と
再確認したほどです。
最高の広島カキの楽しみ方
その① ムニエルで広島カキ
その②フライで広島カキ
ポン酢に大根おろしたっぷりもお薦めです
その③おすましに広島カキ
お汁ものは、お味噌汁やおすまし
クラムチャウダーなどなど
なんでもおいしいですね。
「海のミルク」と
いわれるかき（牡蠣）は海の幸を凝縮させた
栄養豊かな食品です。
牡蠣にもアミノ酸の一種タウリンが多く含まれています。
タウリンには、
血圧や血中のコレステロール値を下げる効果があり
高血圧症や、動脈硬化の防止に役立ちます
牡蠣の栄養成分でよく知られる鉄は、
女性に多い鉄欠乏性貧血の
予防にも効果があるんです
ほかにもカルシウム、
銅、亜鉛などのミネラル類を多く含み、
ビタミンＡ・Ｂ１・Ｂ２・Ｂ１２などの
ビタミン類も豊富に含まれています。
ヨーロッパで牡蠣は、
単に美味しいというだけでなく、
スタミナ増強の食品として
古くから利用されており、
動脈硬化・肝臓病・心臓病などの
生活習慣病（成人病）、
神経過敏症、精力減退に効果的です。
視力回復にも役立つそうですよ。
おいしくって、元気になる
広島の牡蠣、是非ご賞味くださいね
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