奥出雲で「最高の夏野菜」を満喫＠　一味同心塾

みなさま、こんにちは

広島をこよなく愛する

ピンク社長こと
多田たえこです

クーラーのいらない

自然な風の奥出雲で

避暑してます

自然によりそう暮らし

料理研究家の

中村成子先生曰く

自然にそむかない暮らし

を実践されている

奥出雲の一味同心塾 で

素敵な出会いを頂きました

築250年の古民家です

中村成子先生の

食べ物に対する愛情

生産者の方への

愛情が溢れて、

食　こそ　いのち

を再確認させて頂きました

初めに、

ゆずのお水割りを頂きました

手作りのゆずが

こんなに美味しいなんて

優しいお味でした

中村先生直筆の

トマトのイラストと

当日のメニューです

中村先生が信頼されている

京都の農家さん　

樋口さんの絶品トマトです

カットすると、

こちらのトマトを主役にした

お料理の数々です

こちらは、万能トマトソースです

なんにでも使えてとても便利です

いままで、トマトソースは

何百回と頂きましたが、

まったくの初体験の

美味しさでした

中村先生ありがとうこざいます

自家製ニンニクも、

頂いたことのない、

本当に優しいお味です

お写真の右側は、

ブラクペーパーとアンチョビのﾍﾟｰｽﾄ

左側は、お豆腐と綱のﾍﾟｰｽﾄに

いちじくの白ワイン煮込みです

ブラックペッパーとアンチョビは、

大人のお味です

ぜひお試しを

スペインを思い出す

冷製ガスパチョ

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夏のスープの主役ですね

赤ワインで煮込んだ、

サルサ・ボロネーゼ

急遽、ピッツアも作りましたよ

出来あがり

デザートは、

カラメル・パンナコッタ

中村先生のお好きな

アルゼンチンの赤ワイン

生産者の方の愛情と

奥出雲の自然を

一身に感じさせて頂きました

幸せな素敵な時間を

ありかとうこざいました

中村成子先生

いつまでも

お元気で

ご活躍お祈りしております

一味同心塾

島根県仁多郡奥出雲町阿井

0854-56-0098

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