わさびとサーロインステーキと赤ワイン!

みなさま、こんにちわ

香味野菜と香辛料好きなわたくしの

好きなものベスト5以内にランクインする

大好きなわさびのご紹介です

ベスト5といってもほぼ同列で優劣つけれません

ネギや一味、パクチーや生姜、コショウなど

お料理の味や品を高めてくれる存在だと思います

そして、香味野菜や香辛料は代謝アップにも

効果的ですよね

お友達でわさびの山のオーナーさんが

いらしてその方に

「一番美味しいわさびの食べ方は」と

お聞きしたところ

やっぱりお肉にわさびが最高ですよと

教えて頂きました

それまでも、お肉にはワサビと

決めていましたが確信を持って頂いています

美味しいお寿司屋さんはやっぱり

わざびもすっごく美味しくて、

「わさび」と「しょうが」と「海苔」で

お店の本気度が伝わってきます

ANAクラウンホテルさんの愛宕さんの

ワサビもお肉用に一工夫されてて

マイルドで美味しいです

わたくしは、いつもこの位わさびを付けて

頂いてます

今日は、北海道のアミューズ

鱈と白子のポッシェ旬野菜と柚子の香り魔法のラップ仕立て

目の前で調理して頂くのでアツアツのスープを戴けます

などなど赤ワインと共に美味しく頂き、

脳と身体にしあわせパワー充電致しました(笑)

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