幸せなクリームティーで文化を感じました!
「広島の平和公園周辺に、国際交流と文化発信の場所を!」
緑の美しい川辺にインフォメーションカフェを
国際交流の盛んな、そして文化の発信地となる広島を望み、
活動を続けている代表の卜部香緒里さんが
広島とフランスを愛する心から発足したボーレザンプロジェクトの
素敵なカフェが広島平和公園の近くにあります
今回は、イギリス式 アフタヌーンティー クリームティーレッスンが開催されました
冷たいミルクをカップの底に入れてから熱い紅茶をそぞぐのが正式です
講師は、 Caron Cooper (キャロン・クーパー)先生。
イギリス・ウィルト州のカントリー・ホテル、フォス・ファームハウスの
オーナー兼シェフです
イギリスを堪能できるホテルとして人気のホテルで、
雑誌、TVなどで紹介されています。
映画「ハリーポッターのロケ地」としても有名ですよね
1997年イギリス国営放送BBCで彼女自身の企画・構成による
TVシリーズで番組「クッキング・ウィズ・コンフィデンス」に出演。
イギリスの「デイリー・メイル」「シー」「カントリー・リビング」など
多くのイギリスの新聞雑誌でも取り上げられている方です
オールイギリスメイドの材料で今まで食べた事ない位物凄く
美味しいスコーンとラベンダークッキーを作ってくださいました
小麦粉や他のクリームでは絶対再現出来ない美味しさ
の
クロテッドクリームなどへのこだわりの高さと
イギリスへの愛情、ものづくりのプロとしてのモチベーションの
高さを感じました
これからも、ボーレザンカフェが、世界の国々の文化や
芸術に触れ合える素敵な社交の場となる事を期待してます
新しい価値を創造して社会に貢献する企業 株式会社ティーエスピー
『婚活革命』プレシャス倶楽部ホームページリニューアルしました
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株式会社ティーエスピーは、メセナ活動として、
Peace Piece Project を応援しています
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